#23 Paul Fink, neuer Nahversorger in Oberhofen, Serie: Gut zu wissen!

Shownotes

Heute zu Gast der Chef unsere neuen Nahversorgers in Oberhofen, Paul Fink von FINK - Genuss und Freude. Eine Idee unseres Stammhörers bzw. -sehers Florian veranlasste mich Paul spontan zu fragen, ob er mir ein paar Fragen zu seinem neuen Geschäft beantworten würde. Ebenso spontan sagte er zu! Ihr habt uns dazu ein paar Fragen für ihn geschickt, die er ebenfalls ausführlich beantwortete.

Das angesprochene Gewinnspiel findet ihr auf Instagram, gleichermaßen auf Gemeinsam Oberhofen (https://www.instagram.com/gemeinsam_oberhofen)) sowie auf der Seite von FINK - Genuss & Freude (https://www.instagram.com/therealfinkstagram/))

Auf eine spannende Folge aus der Serie "Gut zu wissen"!

Inhalt -und Sprungmarken: 00:00 Begrüßung und Einleitung, Vorstellung

2:15 Feinkostladen oder Nahversorger?

4:12 Ankündigung Gewinnspiel

4:27 Genuss & Freude – was ist das Konzept?

5:30 Wie wird es sein, wenn man das Geschäft betritt?

6:30 Café ja oder nein?

7:24 Regionale Partnerbetriebe, z.B. Beispiel Trenaumühle, Reichl, Römerhof, Glüxegg vom Sunnhof & Co.

8:43 Wird Fink ein Nah & Frisch?

9:48 Wie gestaltet sich dein Arbeitsalltag?

11:02 Ein Dorfladen ist mehr als Lebensmittel kaufen

12:19 Eure Fragen an Paul Fink: Kundenwünsche, nur Lebensmittel oder mehr?, gibt’s to good to go? Regionale Lebensmittel? Welche Öffnungszeiten?

16:04 Wünscht sich Paul eine Aufwertung der Außengestaltung im Ortszentrum?

17:27 Geschäftseröffnung am 19.08., wie wird’s ablaufen?

18:28 Das 1. Jahr war ein voller Erfolg, was ist passiert?

18:59 Details zum Gewinnspiel – Geschenkskorb

19:59 Abschluss-Botschaft an alle Oberhofner:innen von Paul

Danke für's Dabeisein und bis bald! Aktuell kommt ca. 1 x im Monat eine Folge der Grüntöne. Es bahnt sich aber schon wieder was Neues an…ein lockerer Lokaltalk mit einem speziellen Gast…es könnte der eingangs angesprochene Stammhörer sein…bleibt gespannt! ;-)

Transkript anzeigen

00:00:00: Aufgrund der Unimarkt-Tragödie.

00:00:02: Im Vorfeld entstehen natürlich auch viele Gerüchte.

00:00:04: Grundsätzlich bin ich froh, wenn's mein Arm ja noch offen hat.

00:00:09: Gründöne!

00:00:09: Vielleicht

00:00:12: schafft man ein bisschen

00:00:18: einen Kopfkino.

00:00:19: Was sieht man, wann man einen Laden betriegt?

00:00:21: Ich glaub, das ist die Tür offen.

00:00:22: Mein persönliches Zühl wäre, dass die Leute einfach dann sagen wir gehen zum Finken einkaufen und sind immer zum Unimakt.

00:00:28: Ja, das wird sicher heute nicht.

00:00:31: Schaut es vorbei... Und haupts viel Genuss und Freude.

00:00:33: Heute

00:00:34: war ich ein ganz besonderer Gast, beziehungsweise eigentlich bin ich zu Gast beim ehemaligen Unimarkt in Oberhofen.

00:00:41: Und zwar bei Paul Fink.

00:00:43: Also herzlich willkommen Paul!

00:00:44: Grüß dich und danke schön!

00:00:46: Ich sag Danke!

00:00:47: Ich muss voraus schicken es ist ja gar nicht meine persönliche Idee gewesen sondern eine von einem Stammhörer oder sehr dem Florian kann ich nennen.

00:00:56: er sagt Fragen extrem viel, es möchten total viel wissen.

00:00:59: Was soll's kommen?

00:01:00: Wie sei wir da und macht doch ein Gespräch mit ihm.

00:01:03: Jetzt haben wir jetzt gefasst.

00:01:04: dann habt ihr einfach gefragt und du warst gleich dabei.

00:01:06: Danke mal für deine Bereitschaft!

00:01:07: Sehr gerne!

00:01:10: Also was man aufkauen ist im Vorfeld, das kennen die nicht sehr viele.

00:01:13: Wir haben sogar Leute von Zeug fragt, wer bist komischerweise als Zeuer.

00:01:19: Vielleicht fangen wir auch ein bisschen mit deiner Person.

00:01:21: Also bist du in Zellermos geboren oder wohnst jedenfalls in Zellermos?

00:01:26: Ich bin in... Zellermos nicht geboren, sondern ich wohne jetzt in Zellernmos.

00:01:29: Ich bin zurgerost der Liebe wegen,

00:01:33: wenn ihr

00:01:33: da gekommen seid.

00:01:34: Da kleimen wir vorweg.

00:01:35: ein herzliches Danke an meine Frau, dass sie mich hier hergeführt hat.

00:01:38: Das ist ja doch wunderschön amüsig.

00:01:40: Man sieht sich das nicht im Bühlenstädter dahinter und passt auf, dass man komplett hinherzüllen.

00:01:45: Du wohnst in Zellermos und magst ein bisschen was zu deiner Person sagen?

00:01:54: Was du fahrtest, mach mal vielleicht ein bisschen später machen wir es anders da.

00:01:57: Wie geht es dir jetzt persönlich, so vor der Eröffnung?

00:02:00: Weil ich hab das schon gemerkt beim Terminausmachen.

00:02:02: Sobald's gar nicht so einfach überwiegt die Hektik oder schon die Vorfreude?

00:02:08: Es ist eine hektische Vorfreunde, würde ich fast sagen.

00:02:12: Das Problem aktuell ist einfach dass sehr viele Termine anstehen und man sehr flexibel sein muss weil... ...das ist vielleicht auch mein erstes Learning-Schau.

00:02:21: Sperren Sie nie im Augusta Geschäft auf!

00:02:24: da haben die meisten Leute Urlaub.

00:02:27: Und das macht die ganze Organisation natürlich ein bisschen schwieriger

00:02:30: als

00:02:31: Lieferanten, Servicepartner

00:02:34: etc.,

00:02:34: also man muss ja doch am Anfang von der Kühlung bis hin zu den Schneidemaschinen etc.

00:02:40: überall das nochmal warten lassen und schauen dass es einfach wirklich wieder gut in Schuss ist.

00:02:46: und von dem her ist das natürlich auch ein bisschen organisatorischer Aufwand und erfordert Flexibilität.

00:02:55: Du sagst, du wirst wegen der Liebe herzungen.

00:02:56: Aber die Nafer-Sorger... Ist sie auch von ihr gekommen?

00:03:00: Oder was hat sie dazu gebracht oder motiviert das anzubocken?

00:03:05: Das Projekt ist ja glaube ich kein einfaches, so viel kann man sagen, oder?

00:03:09: Ja, es war eher spannende Reise gewesen.

00:03:12: Grundsätzlich habe ich einen sehr guten und schönen Job gehabt bis zum Anfang dieses Jahres wo er dann für mich selber festgestellt hab Ich würde gerne wieder mehr mit Menschen zu tun haben und habe mich dann eben gewisse Freiheit verschafft durch eine Kündigung.

00:03:31: Und dann wollte ich eigentlich einen Feinkostladen aufmachen, das war eigentlich meine Ursprungsidee.

00:03:38: deswegen auch immer noch den Genuss zum Freude drinnen bin aber dann über Umwege also in Zuge der Recherche für mein Feinkrostladen, auf die ehemalige Uni-Markt Filiale gestoßen worden.

00:03:51: Da herzlichen Dank an die Trainerarmühle, die wir da drauf hingewiesen haben.

00:03:57: Und dann habe ich die Idee einmal so in mir reifen lassen und für mich selber war das eigentlich dann eher relativ schnell ein Schluss, das zu machen weil einfach eine Naversorge... Ich glaube dass das einfach für jeden Ort was Wichtiges ist und im Prinzip ja für jeden was dabei sein sollte.

00:04:17: Wenn man jetzt einen Rhein-Ein-Feinkost laden macht und sie auf irgendwas spezialisiert Ich sage mal eher was Ausschließendes und Exklusiveres.

00:04:25: Und so finde ich das eigentlich jetzt deutlich besser.

00:04:29: Ja, verstehe.

00:04:30: Und da müsste es wahrscheinlich auch mehr Richtung Stadt gehen oder irgendwo wo wir leid wohnen?

00:04:34: Genau ja, das hätte der Test nochmal wahrscheinlich ein bisschen erschwert.

00:04:38: Und jetzt bin ich sehr happy da in der Nähe etwas gefunden zu haben, wo man vielleicht gute Zukunft auch haben kann.

00:04:45: Super!

00:04:46: Wir haben jetzt ganz spontan noch dazwischen was einig fliegt, aber was positive für so einen da vielleicht auch anreizt damit es dabei bleibt bis zum Ende.

00:04:54: Also der Paul war so nett und hat gesagt mir darf er am Ende etwas verlosen oder was?

00:04:58: Das sagen wir erst später!

00:05:01: Zum Konzettansortiment.

00:05:02: also du hast ja schon bisschen gesagt in welche Richtung das Gehwert.

00:05:04: vielleicht können wir da ein bisschen weiter einsteigen.

00:05:06: Genuss und Freude kommt aus dem Spezialitätenbereich noch wird aber jetzt hier ein Programm sein oder nicht.

00:05:14: Es wird, also ich höre mal kurz meine Doselle in die Höhe.

00:05:19: Eigenmarke auch geben unter dem Namen Genuss und Freude, wo wir uns einfach auf hochwertige Gewürze und Nüsse spezialisieren aber auch Tees anbieten damit man da einfach... Also fällt mir oft auf dass das ein Supermärktens ein bisschen vernachlässigt wird.

00:05:35: es gibt einfach vier Standardgewürze Das war's dann vielleicht von acht verschiedenen Marken Und da haben wir uns jetzt einfach gedacht mit einem guten Partner, dass wir da einfach versuchen hochwertige Gewürze jetzt in einer breiteren Menge anzubieten.

00:05:51: Also zielfere Sortiment oder breitere Sortimente und dafür aber hochwertige Sachen auch.

00:05:58: Verstehe.

00:06:00: Wir haben ja ursprünglich mal überlegt das Interview drinnen zu machen.

00:06:03: Darum kann durchaus sein, dass man da mal ein Auto oder einen Trakt hat.

00:06:08: Da sagst du es ist jetzt noch nicht so ganz Herzeggbar, wenn man sich's vorstellt.

00:06:11: Und wir können ja... Manche hören sich das auch nur an Und vielleicht schafft man ein bisschen einen Kopfkino.

00:06:16: Was sieht man, wenn man den Laden betritt?

00:06:18: Wie wird das ungefähr gliedern?

00:06:21: Beim Eingang rechts wird jetzt eine neue Kaffeetecke entstehen.

00:06:24: Da haben wir eine gute Kaffeemaschine.

00:06:27: Links gibt es ein Clans-Stehtisch, wo man einfach auch genüsslich sein Mittag im Hause zu sich nehmen kann und einen Kaffee trinken.

00:06:37: Es wird in dem Bereich für den Anfang einmal vielleicht einen Tisch geben, wo er auch sitzen kann.

00:06:42: Also so an wie hier und eben dann draußen auf der schönen Terrasse werden wir auch noch drei Tische aufstellen, bis vier.

00:06:50: Damit man einfach mal ein Kaffee trinken kann und gar einen Kuchen zu sich nehmen.

00:06:55: Auch einen Spritze genießen aus vom Römerhof.

00:06:59: Okay super das hört sich schon einmal gut an.

00:07:03: Kaffees ist relativ oft gekommen.

00:07:05: also ich habe damals eine Frage in die Runde gestellt.

00:07:07: was wird es den neuen Chef fragen?

00:07:11: Manche sagen Kaffee nahe, die im Allermeisten finden es gut.

00:07:14: Also kann ich da jetzt eine Zurückmeldung geben?

00:07:18: Und ich denke mal in fast jeden Nachbarn von uns gibt's Kaffees, Heißer oder Klamane, U-Bau und Zöhe.

00:07:26: Bleiner ist das welchen!

00:07:28: Und das Kunstkammerl bietet jetzt ja auch so eine kleine Ecke, also ihr habt euch schon bekannt gemacht.

00:07:34: Wir haben schon einmal gesprochen beim Dorffest, aber wir haben sehr viel gesprächelt.

00:07:38: War ein gutes Gespräch.

00:07:40: Also ich finde es sehr gut, dass man so was nach oben bringt.

00:07:43: Wirtemäßig sind wir total gut aufgestürt also da gibt's fast keine Wirtschaften.

00:07:48: Die ähnlich ausgestattet sind.

00:07:50: aber bei Kaffee haben wir immer noch das Manker gehabt.

00:07:52: Du ziehst in die Richtung etwas auf?

00:07:58: Du hast vorher die Trennaumülle angesprochen.

00:08:01: Das ist ein ganz klassisches Lieferant oder Partner für Lebensmittelhändler der da produziert.

00:08:10: in der Nachbar von uns.

00:08:12: Gibt es in die Richtung Überlegungen bezüglich Herkunft, Regionalität oder auch Nachhaltigkeit?

00:08:19: Grundsätzlich je regionaler das du lieber ist als mir persönlich.

00:08:23: Das Lustige meistens ist es teurer wenn man regional einkauft also wie wenn wir von irgendwo einkaufen was ich persönlich sehr schade finde.

00:08:33: aber dennoch wären wir auf jeden Fall ein sehr starkes regionales Sortiment auch anbieten.

00:08:39: Also ich habe gestern gerade das Vergnügen gehabt, beim August-Reichl zu sein und beim Schnapsbrenner.

00:08:45: Da werden wir Gott sei Dank was zusammenbekommen dann mit dem Römerhof bei Mar haben.

00:08:51: Das ist natürlich super!

00:08:53: Weiters auch den Ebenhardt.

00:08:54: Ich weiß nicht ob es die Ziegenkäse kennen?

00:08:56: Ja, Ebenard

00:08:57: da.

00:08:58: Der ist auch Gott sei dank bereit uns zu liefern und Glückseck kriegen wir auch.

00:09:04: Da freue ich mich auch insbesondere, weil gerade Eier ist eigentlich was aus meiner Sicht schon sehr regional sein sollte und in einer guten Freiland-Qualität.

00:09:14: Das

00:09:14: ist natürlich super so nahe.

00:09:17: Und ansonsten die Frage ist aufgedacht... Im Vorfeld entstehen natürlich auch viele Gerüchte, man weiß ja nicht, was stimmt jetzt davon oder was nicht?

00:09:25: Es hat einmal gekostet.

00:09:26: es wird dann nah und frisch, du hast mir das schon mal gesagt dass das nicht so käme wird aber Du irgendwie eine Partnerschaft mit einem großen, trotzdem eingehen wirst.

00:09:33: Weißt du es?

00:09:34: wahrscheinlich muss oder?

00:09:36: Wenn man sonst die Einkaufskonditionen vielleicht stimmt mir halt vorhin nicht so hart.

00:09:40: Genau also naanfrisch wird's keiner.

00:09:42: Sonst würdest du da stehen.

00:09:43: Es ist aber schon auch eine Partnersschaft mit allem von den naanfrischen Großhändlern verhandeln einfach um quasi das Alltagsortiment auch abbilden zu können.

00:09:53: Also gerade wenn wir zum Beispiel in jeden Tag Produkte die sehr eher aus dem Unimarkt noch kennt Denkt ihr einfach auch wirklich ein sehr guter Einstiegswahrersinn und vom Preis ja wirklich in Ordnung sind?

00:10:06: Ja.

00:10:07: Muss man da auch einfach Partnerschaften eingehen, um eben auch für die... ...ja, für jeden wirklich was anbieten zu können.

00:10:13: Das ist leider nicht stemmbar sonst!

00:10:15: Ja, kann ich mal ganz gut vorstellen.

00:10:17: also, ja.

00:10:21: Ein bisschen weg von dem Sortiment hin zum Wie wird's sein?

00:10:25: Also du hast jetzt zwar noch nicht gestartet aber der Arbeitsalltag Von einem Nerversorger stirbt man sich doch aus aufwendig oder vielleicht sogar ein bisschen stressig vor.

00:10:36: Wie planst du das?

00:10:37: Also, du wirst selber im Geschäft viel sein und hast der Frau dabei oder habt ihr einen Mitarbeiter geplant?

00:10:43: Gott sei Dank habe ich das Glück wirklich sehr gute Mitarbeiter gefunden zu haben.

00:10:50: Da bin ich sehr dankbar und sehr froh darüber weil ohne dem Know-how wäre das nicht stemmbar.

00:10:57: ist natürlich auch aufgrund der Unimarktragödie ein bisschen zustande gekommen, dass da einfach jetzt wirklich das Glück hat, erfahrene Mitarbeiterinnen zu bekommen.

00:11:07: Okay super und du suchst es aktuell nirgendwo?

00:11:10: Grundsätzlich würde ich gerne Lehrlingen oder Lehrlingen weise gar nicht, wie man das richtig geändert.

00:11:19: Ich glaube gar nicht.

00:11:22: Könnte immer noch sehr gut vorstellen!

00:11:24: und eventuell nur die eine oder andere Teilzeit kauft.

00:11:28: Aber da hängt es einfach sehr stark vom Erfolg ab.

00:11:31: Du musst jetzt

00:11:31: wahrscheinlich mal schauen, wie das anläuft... Genau.

00:11:33: ...und dann selbstes.

00:11:36: Was ich mir doch von dem ganzen, was wir uns vorbereitet haben, ist der dritte Teil eher ein großer Punkt finde, weil es auch alle so betrifft und berührt.

00:11:49: Also es ist glaube ich mehr als wir Lebensmittel einkaufen.

00:11:54: laden, sage ich jetzt mal.

00:11:56: Hat er immer was mit Treffen und Ragen?

00:11:59: Mit Gemeinschaftstouren?

00:12:04: Wie siehst du das?

00:12:05: oder kannst du dir das so vorstellen wie es vielleicht sich entwickeln kann?

00:12:10: Grundsätzlich sprich ich sehr gerne!

00:12:13: Also ich freue mich da wirklich wenn Leute kommen Sie mit mir unterhalten, auch mit meinen Mitarbeitern.

00:12:19: Man muss natürlich immer schauen wie sie sehen.

00:12:21: Arbeitsartig dann integrieren lässt.

00:12:23: aber wir sind auf jeden Fall da auch Beratungen und so weiter zu geben.

00:12:27: Und noch besser ist wenn einfach die Leute miteinander sprechen.

00:12:30: Genau, was du müsst?

00:12:33: Kennt man es eigener Fahrradmannstein kaufen?

00:12:34: Du gehst irgendwann triffst immer...

00:12:36: Genau!

00:12:37: Und eben für das haben wir dann ein bisschen Ecke geschaffen.

00:12:41: oder schaffen wir noch wo sich die Leute einfach einmal vielleicht kurz hinsetzen können oder einfach mal angedämmt hinstellen Ohne dass da jetzt die Regale verstellen.

00:12:49: Ja, verstehe ich.

00:12:52: Ich habe auch noch ein paar Fragen gesammelt im Vorausfall von Leuten, die sich dafür interessieren, was da als Komma wird.

00:13:00: Generell wie flexibel kannst du bei Kundenwünschen reagieren?

00:13:04: Ist es überhaupt möglich das man sagt oder sollten Sie einfach fragen ob du das besorgen kannst oder ob's das gibt?

00:13:12: Weißt Du nicht mehr wenn ich auch

00:13:14: sagen kann?

00:13:14: Genau, also mehr wenn auch sagen können auf keinen Fall.

00:13:16: Ich bin da auch sehr froh, als frei.

00:13:19: Grundsätzlich freue ich mich natürlich über jede Anfrage.

00:13:22: Das ist ja für mich ... Also das ist ein generell etwas ... Das Sortiment wird sich jetzt im ersten Jahr sicher stark noch ändern.

00:13:28: Da haben wir jetzt im Prinzip einmal einen Reisibus renoviert und wo die Reise dann hingeht, werden dann eh die Oberhofner

00:13:36: und den

00:13:36: Obener-Hofner erinnern.

00:13:38: Und über jede Einregung bin ich auf jeden Fall dankbar.

00:13:42: Kann ich da ein paar so Fragen?

00:13:43: Guck mal vorlesen, was so ein Neues

00:13:45: sehr gerne tröpfelt

00:13:46: ist.

00:13:47: Also eine Heidich hat gefragt

00:13:49: ob es...

00:13:50: einen Teil haben wir wahrscheinlich schon gehabt aber ob es ausschließlich Lebensmittel geben wird oder was anderes?

00:13:56: Also grundsätzlich eben auch das kleine Kaffee-Ekibistrosache und wir haben jetzt auch geschaut dass wir also gängige Haushalts waren nur dazu bekommen einfach dass wenn keine Ahnung Glühbirne ausgeht oder sonst irgendwas dass man dies auf jeden Fall anbieten können.

00:14:11: Schreibwarn jetzt gerade für den Schulanfragen Habe

00:14:14: ich mir nicht aufgestellt, das habe man auch noch nicht gesagt.

00:14:16: Das werden wir wieder anbieten und zusätzlich eben auch Lotto und Tabak.

00:14:22: Ist es gut auf Frequenz bringen wahrscheinlich?

00:14:24: Genau ja für mehr ist es leider nicht so.

00:14:27: Gewinn bringen ist es keiner aber Frequenzen bringen.

00:14:29: Aber geht es einfach darum dass wirklich mein Ziel wäre, dass man für einen Alltag eigentlich alles da bekommt was man braucht

00:14:42: So eine Basisversorgung.

00:14:43: Genau, ja.

00:14:45: Weil du kannst platztechnisch oder von einer ganzen Ausstellung nicht das Gleiche anbieten wie ein EroSparis ist logisch?

00:14:53: Leider nein!

00:14:56: Die Faye fragt noch ob es bei euch zu gut to go geben wird.

00:15:00: Also kenn ich auch sehr gute Frage eigentlich.

00:15:03: über das haben wir bis jetzt wenn ehrlich bin mir keine Gedanken gemacht.

00:15:07: müssen wir mal schauen was man da machen können ob sowas in die Richtung gibt und wie das funktioniert.

00:15:12: Okay.

00:15:13: Danke für die Frage!

00:15:15: Gerne und mit der überregionale Lebensmittel haben wir schon geredet...

00:15:20: Genau, ich möchte nur sagen, dass habe ich vorher vergessen bei den Gewürzen.

00:15:24: Da wird es auch regionale Gewürze geben, die von der Firma Schneiderbauer kommen.

00:15:28: Die

00:15:30: sind brauner glaube ich.

00:15:32: Und da werden wir noch eine gute Gewürzung bekommen.

00:15:38: Und

00:15:38: letzte Frage war Öffnungszeiten?

00:15:41: Was ist denn da die Planung?

00:15:43: Wir haben uns jetzt einmal ein sehr ambitioniertes Ziel gesteckt, von sechs-dreißig bis achtzehn-dreißig.

00:15:49: Ohne

00:15:49: Mittagspause?

00:15:50: Ohne mittagspause hat zwei Gründe also sechs dreißig aus dem Grund weil wir der Meinung sind dass doch auch schon vor sieben Uhr eventuell Jausen gebraucht wird und wir uns natürlich als Nachversorger auf das Jausengeschäft ein bisschen spezialisieren.

00:16:07: deswegen haben wir vom Langwalner zum Beispiel den Leberkäse.

00:16:11: Und auch über Mittag finde ich es sehr, sehr schade wenn man dazusperren müsste.

00:16:15: Weil gerade da ist eigentlich ein Betraf da.

00:16:17: Ja also für den Kunden glaube ich super.

00:16:19: Wenn man das selber irgendwie organisieren kann und die Mitarbeiter dann...

00:16:25: Also mein Ziel wäre dass wir das so durchhalten.

00:16:27: Es kann sein dass wir's mit Jahreswechsel vielleicht noch mehr anpassen müssen.

00:16:32: Wie wahrscheinlich in vielen Bereichen was gesagt hast?

00:16:34: Eine ganz andere Frage oder die vielleicht weiß ich nicht ob Wie sehr du da die Umgebung bis jetzt schon wahrgenommen hast, oder ob es ganz konzentriert in einem Haus geschafft warst.

00:16:48: Gibt's irgendein Wunsch was die Außengestaltung betrifft?

00:16:51: Weil du bist ja da im zentralsten Zentrum von der Woven.

00:16:55: Also sagen wir mal von der Kirche, wir sitzen da direkt heraus und bist zum Kindergarten... Du kommst vielleicht jetzt anders, also wir woven natürlich, ich freute das auch gar nicht mehr so auf.

00:17:07: Gibt es Verbesserungsvorschläge von dir, wie man so etwas anlegen oder gestalten könnte?

00:17:13: Nachdem ich von der Gastro-Lizenz ein bisschen eingeschränkt bin mit acht Sitzplätzen, die zur Verfügung stehen darf, wäre es mir natürlich am liebsten.

00:17:21: Weil wir da jede Menge Sitzgelegenheiten hätten.

00:17:24: Einfach nur weil's ohnehin eine sehr schöne Gegend ist oder sehr schöner Platz.

00:17:29: Wenn man da was hinbekommen könnte, werden sie ausgezeichnet.

00:17:31: Ja!

00:17:32: Vielleicht auch mit grün... Ich bin im Gemeinderat da, wisst du vielleicht was.

00:17:39: Alles Furchtparteier, wenn du zunächst die Straßen umgestalten, sondern ein bisschen Beruhigung oder Begegnungszone oder so... Was natürlich in Verbindung mit dem Café immer auch gut ist glaube ich.

00:17:51: Gerade in Zeiten, wo sie sich ein bisschen schwach sind!

00:17:54: Aber ich habe dir ja noch Wünschen gefragt und nicht auf dem was umsetzbar ist.

00:18:01: Dann können wir zum letzten Teil die Öffnung naht und zwar am nächsten Mittuch geplant zu öffnen.

00:18:07: Wie wird sich der Tag abspülen?

00:18:10: Grundsätzlich, ob es sechs Dreißig ist – die Tür offen!

00:18:13: Wir haben jetzt einmal so als Begrüßungsangebot eben Leberkiss sammeln und Coffee to Go's angeboten jeweils für ein Euro.

00:18:22: Das sind auch Respen.

00:18:24: Seine ehemalige Freunde, so ein bisschen zumindest.

00:18:27: Die mag dir besonders gern...

00:18:31: Und einfach nur mal, damit die Leute ja ins Geschäft kommen und drinnen werden ich dann noch sehr viele andere Angebote erwarten.

00:18:38: Die mir jetzt aber nicht groß rausschreiben hat folgenden Hintergrund.

00:18:42: Wir wollen einfach einmal schauen dass wir wirklich als Team perfekt eingespielt haben bevor man auch an die großen Massen in das Geschäft kommt.

00:18:50: Aber wir freuen uns über jeden Einzelnen der Kommt!

00:18:53: Es werden sehr viel Angebote da sein.

00:18:55: Okay, also es teilt sich aus Verkaufs zu schauen?

00:18:57: Es teilt sie sehr aus.

00:18:59: Und Abschlussfrage... Waren wir uns vielleicht in einem Jahr wieder unterhalten?

00:19:07: Und du sagst, das war einfach ein frohes Erfolg.

00:19:09: Was muss passiert sein, dass du das sagen kannst?

00:19:13: Ja grundsätzlich bin ich froh wenn es, weil mein Arm ja noch offen ist, von dem bin ich sehr überzeugt.

00:19:20: Mein persönliches Zühl wäre, dass die Leute dann einfach sagen, wir gehen zum Fink-Einkaufen und sind immer zu Monimarkt.

00:19:26: Das wird sicher hartnäckig.

00:19:29: Aber wenn wir das schaffen, bin ich happy!

00:19:31: Okay, super.

00:19:33: Passt!

00:19:33: Wir haben am Ende noch ein kleines Gewinnspiel, aber wir haben uns keine Frage überlegt.

00:19:39: Da machen wir einfach keine Verlosung oder?

00:19:44: Das ist vielleicht das Einfachste, dass alle die mitspüren und gar keine Fragen beantworten müssen, sondern das Verlosen.

00:19:51: Und zwar hätten ich vorhin darüber geredet einen Geschenkskorb.

00:19:54: Einen wertvollen.

00:19:56: Genau, Wert wüssten wir nicht.

00:19:57: Aber

00:19:58: da war es feines zusammenzustellen.

00:20:01: Und die Bedingungen, die überlegen wir uns noch.

00:20:03: Dann haben wir vielleicht weiter darüber auch gesehen.

00:20:06: Na gut!

00:20:07: Dann kommen wir erst jetzt zum Abschluss einer Geschäftsrunde.

00:20:12: Was mir ausspricht, habe ich mir vorgehabt, den da mal weggenommen weil es noch nicht ganz so viel zum Herzang gibt, hast du gesagt?

00:20:17: Ich sage jedenfalls einmal großen Dank für die Bereitschaft und der Offenheit.

00:20:20: Ich glaube das kann man sogar im Namen der ganzen Oberhofenerinnen und Oberhofernersagen und auch dass diesen Schritt wächst, weil er sicher nicht ganz einfach ist.

00:20:30: Und das ist noch allerletzte Frage, ob du noch irgendeine Botschaft hast.

00:20:35: Was du dir vielleicht sagen möchtest an die Oberhofner-Rennen?

00:20:39: Schaut es vorbei und hoppst.

00:20:41: viel Genuss und Freude!

00:20:43: Das ist schön!

00:20:44: Danke fürs Gespräch!

00:20:45: Herzlichen Dank!

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